Celiaquía: qué es y síntomas
La celiaquía es una enfermedad autoinmune que afecta al intestino delgado y provoca una respuesta inmunitaria anormal al gluten, una proteína presente en el trigo, el centeno y la cebada. Esta enfermedad puede provocar una serie de síntomas gastrointestinales que se controlan básicamente con una dieta sin gluten.
Síntomas de la enfermedad celiaquía
Los síntomas relacionados con esta enfermedad pueden variar mucho de un individuo a otro, pero principalmente incluyen:
Síntomas gastrointestinales: Diarrea crónica, dolor abdominal, hinchazón, flatulencia y estreñimiento.
Sistémicos: anemia, fatiga, pérdida de peso, osteoporosis, irritabilidad y problemas de crecimiento en los niños.
Síntomas neurológicos: migraña, ataxia, neuropatía periférica y otros trastornos neurológicos.
Consejos para una vida sana sin gluten
Educación alimentaria – Aprender a leer las etiquetas e identificar los ingredientes que contienen gluten.
Sustituciones – Utilizar harinas alternativas como la de arroz, almendra o coco.
Planificación de comidas – Planificar tus comidas con antelación para asegurarte de que dispones de opciones seguras y nutritivas.
Alimentos Sin Gluten
Aquí tienes algunas opciones saludables de Lev sin gluten que puedes añadir a tu rutina:
Salmón del Atlántico – esta es una de las comidas saludables de Lev, con un alto contenido en proteínas. ¡Perfecto para los días de verano!
Snack de soja de queso – si prefieres los snacks salados a los dulces, este snack es perfecto para acompañarte durante tus actividades favoritas. Crujiente y fácil de transportar, ¡llévalo a todas partes!
Paté de pollo y Pimientas – ¡añade este paté a tus tostadas sin gluten favoritas! Sin azúcares añadidos y con un bajo contenido en grasas, es perfecto para añadir más sabor a tu rutina diaria.
Pecados Lev de Lima, Limón y Naranja – si prefieres algo dulce, ¡hemos destacado nuestros pequeños pecados en nuestra amplia gama de dulces que no dañarán tu salud ni tu figura!
Reserva ya tu cita y elabora un plan dietético en el que podrás planificar tus comidas con nuestros especialistas, adaptadas a tus necesidades individuales.
