Puré de Brócoli

Receta Lev Puré de Brócoli
Ingredientes:

Brócoli;
2 Dientes de Ajo;
Albahaca o Perejil;
Aceite de Oliva, Sal y Pimienta;

Preparación

Coloca el brócoli (sin tallo) en una olla con agua hirviendo y añade sal.
Pica los dientes de ajo y la albahaca, o el perejil.
Retira el brócoli cuando esté cocido y escúrrelo.
En un recipiente, añade el brócoli, el ajo, la albahaca (o el perejil) y un chorrito de aceite de oliva.
Sazona con sal y pimienta.
Pon la mezcla en la licuadora hasta que quede con la consistencia de un puré.

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