Crema de Puerros con Picatostes

La Crema de Puerros es ideal para mantener una dieta equilibrada y controlar el peso.

El puerro es una verdura de la familia de la cebolla y el ajo. Además de ser muy baja en calorías, ¡tiene un sabor muy agradable y especial!

Ingredientes

1 sobre de Sopa de Puerros con Picatostes Lev®;
50g de Calabaza;
50g de Apio;
20g de Puerros;
10ml de Aceite virgen extra;
Especias al gusto;
Sal;

Preparación

Coloca agua fría en una batidora, añade el contenido de un sobre de Sopa de Puerros con Picatostes Lev® y mézclalo hasta que sea homogéneo. Llévalo al fuego y caliéntalo.
Corta los puerros en juliana y deja que se deshidraten en el horno a 80°.
Corte el apio y la calabaza en cuadraditos, saltéalos en aceite de oliva bien caliente y añade sal.
Junta la sopa con las verduras salteadas y añade el crocante de puerros.

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